アボカド栽培のポイント
アボカドマネージャー(Avocado Manager)の栽培情報
アボカド栽培【アボカドの枯れ枝】について
アボカドの枯れ枝を除去しないと、それが炭そ病の発生につながるリスクがあるため、注意が必要です。
Agricultural value-add transformation supported by Agri Manager
アボカドも一般の作物と同様に接ぎ木で苗を作ることができます。日本での栽培の場合には耐寒性が重要になるため、寒さにつよい台木が必要になります。また、特定品種のクローンを作成する「2段接ぎ」のテクニックもありますが、通常の接ぎ木よりも時間と手間はかかります。
葉先が茶色くなるチップバーン現象は、野菜や花きにも共通して起きる現象です。
カルシウム不足が原因となっている可能性があります。
ハワイの伝統的な音楽でアボカドフェスティバルは始まります。陽気な人たちが集まった会場も、このセレモニーの時には起立してじっとパフォーマーを見つめてその儀式を見守っています。
前回に引き続き、アボカドの接木に関する実演が行われ、会場を訪れた何十人もの人たちが、熱心に説明を聞いたり、質問をしていました。アボカドを経済栽培している人たちも多く、実践的な講習会はとてもプロダクティブでした。
アボカドのレシピの紹介として、アボカドペーストとカカオパウダーで作ったスムージーはとてもなめらかな舌触りです。
地元のアートを始め、絵画や工芸品などが出品されています。
健康的なビーガンフードを紹介していたら、アボカドを使ったサルサソースやアボカドロールなど、様々なレシピが来場者を楽しませています。
トロピカルフルーツやマカダミアナッツ、コナコーヒーなどを販売するテントがある一方、アクセサリーが販売されていたりと、賑やかなイベントとなっています。
アボカドマネージャー(Avocado Manager)のアボカド関連情報
アボカドの輸入量の増加は目覚ましく、日本でのアボカド消費量が年々増加していることを示しています。
特徴的なことは産地や品種が極めて限定的である点で、メキシコ産のハスが主流です。
アボカドの日本における消費を支えているのは、栽培の本場である中南米を中心とする国からの輸入に依存しています。
– アボカドの接木、栽培、管理などについての講演
– 多彩なアボカド品種
– アボカドレシピ
アボカドの食べ方
多くの料理研究家がアボカドのレシピを紹介しています。